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Résumé

Région:
Njombe, Cameroun, Africa
Expérience:
Entre 2 et 5 ans d'experience
Education:
Licence
Jobs:
1
Type:
Temps plein
Salaire:
Négociable
Postulez avant:
30 Aoû, 2018

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Technicien agroalimentaire

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Technicien agro-alimentaire, « Responsable production » H/F

Programme d’appui aux filières végétales & d’agro-transformation

Projet TRANSFORM, Cameroun 

Présent au Cameroun depuis plus de 20 ans, l’Institut Européen de Coopération et de Développement (IECD) est un organisme d’aide au développement qui mène des programmes d’appui aux très petits entrepreneurs, de formation aux métiers de l’hôtellerie-restauration, et de formation aux métiers ruraux (Ecoles Familiales Agricoles). Cameroun Entreprise Développement (CED) est un de ses partenaires privilégiés pour l’accompagnement des entrepreneurs. L’IECD et CED collaborent depuis 2015 à la mise en œuvre du projet TRANSFORM dont l’objectif est le transfert de capacités à des entrepreneurs dans le domaine de l’agroalimentaire. 

Dans le cadre de ce projet au Cameroun, l’IECD souhaite recruter un technicien agroalimentaire qui participera : au pilotage des activités du Centre TRANSFORM Cameroun et à la formation de PME agroalimentaires (PMEA). 

Missions 

Dans le cadre du projet TRANSFORM mené par l’Institut Européen de Coopération et de Développement (IECD), qui appuie des petits entrepreneurs agroalimentaires camerounais, l’ingénieur agroalimentaire, en lien avec le reste de l’équipe d’accompagnement et sous la responsabilité du chef de projet, sera chargé des missions suivantes : 

1/ Production : participer au fonctionnement de la halle technologique

-          En lien avec l’ingénieur agroalimentaire et le chef de projet, participer au développement de produits transformés innovants

-          Appuyer la mise en place de la production en propre, notamment organisation de la chaîne de production, mise en place d’une gestion des stocks approvisionnements, élaboration des fiches de poste, formation et encadrement des travailleurs journaliers.

-          Superviser les productions réalisées sur le site et veiller au respect des procédures et des bonnes pratiques par les équipes de production

-          Coordonner les productions faites sur le site

  • Gérer le planning d’utilisation de la salle de transformation
  • Participer au contrôle des équipements et à l’installation des postes de travail
  • Superviser et proposer des améliorations sur l’organisation du travail et les postes clés de production
  • Alimenter et mettre à jour le répertoire des travailleurs journaliers
  • Documenter les locations effectuées (tenue de registres papier et informatique)
  • Participer à la maintenance du matériel et des locaux
  • Assurer la gestion et le suivi des matériels présents sur le site (procédures et outils de suivi, inventaires)
  • Gérer les stocks de consommables et assurer les approvisionnements 

2/ Formation : élaborer et animer les formations à destination des personnes bénéficiaires

-          Participer à l’élaboration de supports de formation

-          Gérer l’organisation logistique des formations (achats des matières premières, installation de la salle de formation, mise en place des équipements…)

-          Avec d’autres intervenants, animer et participer aux parcours de formation proposés par le centre (cours, travaux pratiques)

-          Former en continu les bénéficiaires sur le volet « technique » : utilisation du matériel de transformation alimentaire présent sur le site, mise au point de process de transformation, packaging, etc.

-          Appuyer les personnes bénéficiaires dans l’élaboration technique de leurs projets

Des instructions spécifiques et complémentaires pourront aussi lui être proposées. 

Profil 

Formation : Formation de niveau Bac+2 à Bac +3 (DUT ou licence professionnelle) en lien avec les sciences et techniques agro-alimentaires

Expérience : minimum 3 ans d’expérience, notamment en gestion d’équipe de production

Compétences et qualités attendues :

-          Autonomie, sens de l’organisation, esprit d’initiative, force de proposition

-          Maitrise des BPH, BPF et bonne connaissance de la méthode HACCP

-          Maitrise des principaux procédés de transformation alimentaire, particulièrement à l’échelle artisanale

-          Capacités d’adaptation

-          Capacités d’organisation et de gestion des relations humaines

-          Goût pour la transmission de savoirs et compétences

-          Sensibilité à l’entrepreneuriat et au développement économique

-          Bonne connaissance de l’outil informatique (word, excel) et bonne capacité rédactionnelle

-          Homme/femme de terrain : forte attirance pour le travail de terrain

-          Forte capacité de travail

-          Capacité à travailler dans une équipe pluridisciplinaire et internationale 

Conditions du poste 

TYPE DE CONTRAT : Période d’essai de 6 mois, CDD ou CDI par la suite

RESPONSABILITE HIERARCHIQUE : Sous la responsabilité de Julia Genève, chef de projet, basée à Njombé

DATES : A partir d'aout 2018

LOCALISATION : Basé à Njombé

REMUNERATION :

-          Indemnité mensuelle : selon profil 

Merci de faire parvenir vos candidatures (CV + Lettre de motivation) à l'adresse transform1@iecd-cameroun.org avec en objet la référence TRANSFOTA01. Toute candidature incomplète ne sera pas étudiée.




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